栄養が足りない！！
とある男性の食生活を聞いて驚愕
先日診察したある方
コロナ禍で在宅で仕事をしている独身男性
食生活を聞いてみました。
朝食：ご飯とインスタント味噌汁
昼食：パスタゆでて市販のパスタソースかけて
夕食もパスタゆでて市販のパスタソースかけて 食べるそうです。
カロリーは取り過ぎていないため 血糖値は落ち着いていて
検査値は悪くないのですが
食事のバランスが極めて悪ーいと思われます。
栄養が足りない！！！
パスタソースの成分を調べてみた
キ〇〇ピー あえるパスタソースカルボナーラ濃厚チーズ仕立て
【栄養成分】1食分(70g)あたり
・エネルギー・・・156kcal ・たんぱく質・・・2.3g ・脂質・・・12.7g ・炭水化物・・・8.1g
〇の洞窟 ボロネーゼ（ミートソース）
【栄養成分】 1人前(140g)当り： エネルギー・・・ 214kcal たんぱく質・・・ 13.3g 脂質・・・ 12.9g 炭水化物 ・・・11.2g 食塩相当量・・・ 2.4g
必要なタンパク質や栄養
厚生労働省「日本人の食事摂取基準2015」によれば、
一日あたりのタンパク質平均必要量は
成人男性で50g、成人女性で40gと 定義されています。
可能であれば成人男性は60g、 成人女性は50g摂ることが推奨されています
朝の味噌汁にはほとんどタンパク質はないので
（1.5～1.8ｇのようです）
ボロネーゼ（ミートソース）を2食摂ったとしても 22.4ｇ
全然タンパク質足りません。
もちろんソースの中にわずかに入っている
タマネギ、にんじんだけでは野菜も足りません。
体を作る栄養や ビタミンやミネラルが全然足りません。
このままでは倦怠感が出てきたり
いろいろな病気を引き起こしてしまうでしょう。
工場で作られる超加工食品は
もともとの食材に入っている 栄養素もかなり失われています。
対策は・・・
しかしいきなり自炊しなさいと言っても 到底できそうにはなく、
せめてご飯とおかずの入ったお弁当を 1食は買うとか
卵を足したり 手間をかけずに食べられる
キュウリや トマトなどを摂ったり
フリーズドライの野菜や冷凍食品も利用したり
果物を食べたり
アドバイスはしましたがどこまで実践していただけるでしょうか
何でも手軽に手に入る時代ですが
だれでも自分の体に入れるものには 関心を持ってほしい
作れないとか、わからないとか、
空腹が満たせればいいとか
味が好みだから （恐ろしいことに加工食品に舌が慣れてしまう）
とかで 簡単、便利なものだけで済ませるのは 大問題。
もちろん病院だけでなく 社会でも 家庭でも 学校でも
食事って一番基本だから
小さい時からしっかり学べる仕組みが必要だと 強く感じます。
Follow me!
